chuẩn bị :

Lươn : 5lạng
Miến khô : 2,5 lạng
Thịt ba chỉ : 1,5 lạng
Hánh lá : 0,5 lạng
rau răm : 20gam
nấm mèo hương : 10g am
nấm mèo mọc nhỉ : 10gam
dầu chiên tường ăn
nước mắm nam ngư, muối bột i-ốt, gia vị bột ngọt, hạt tiêu xay

Đặt hàng : Banh bao la dua 3 trung cut 1 trung muoi 1 xa xiu Cần Gia
Cách chế biến:

Các bước làm món miến xào với lươn đồng: các sợi miến vừa dai trộn với thịt lươn đồng vừa ngọt vừa mềm, béo ngậy, & đầy mùi thơm từ tiêu quyện vào nhau, tạo cho hương vị đặc biệt quan trọng của món ăn miến quê dân gian . Điều quan trọng cho món lươn đồng là chứa không ít chất đủ chất,giúp cho tất cả những người thân yêu trong cả gia đình có một bữ a ăn ngon tuyệt đối, Hãy cùng Công ty Đà Nẵng Discovery bắt tay vào làm món ăn này nhé khách tham quan.

1. đầu tiên :

-Mua lươn về cạo sạch nhớt với chanh, rửa lại thật sạch với nước rồi luộc chín. sau khoản thời gian chín khách du lịch vớt lươn ra, gỡ lấy phần nạc, bỏ ruột .

– Ướp phần nạc lươn với một chút nước mắm nam ngư Chinsu + gia vị bột ngọt + hạt tiêu xay. Còn xương lươn đem giã nhuyễn, lọc lấy một ít nước.

– Miến dong rửa sạch, trụng qua lộn với nước sôi rồi để ráo. chỗ phần thịt ba chỉ làm sạch sẽ, cắt thành hình sợi.

– ngâm vào thau nước cho nấm hương & mộc nhỉ nở ra, rửa sạch, xắt thành từng sợi, ướp một chút nước mắm nam ngư Chinsu.

– bỏ vỏ củ hành khô, xắt từng lát. hành cây, rau răm lặt rồi làm sạch, xắt khúc.

2. THỰC HÀNH :

-Lấy phần nước lèo đã lọc từ xương lươn ở trên, bọn họ nêm thêm muối + gia vị mì chính + hạt tiêu xay cho đủ ăn.

– đổ dầu ăn Tường An vào một chiếc chảo làm nóng dầu, trút hành khô vào phi thơm rồi bỏ phần thịt lươn vào nấu cho săn lại, rồi múc lên đĩa để rời ra. thường xuyên thêm 1 thìa dầu ăn vào chảo đó, xếp thịt ba chỉ vào xào săn lại, thêm tiếp nấm mèo hương, mộc nhĩ vào nấu chung, liên tục cho phần nạc lươn vào đảo thật đều chung.

– Thay một chiếc chảo khác, làm thật nóng dầu, rồi trút miến vào xào đều tay. kế tiếp, hành khách cho khoảng 40ml nước lèo lọc từ xương lươn vào, nêm nếm gia vị cho vừa khéo ăn. Xào đến khi cọng miến săn thịt lại thì đổ phần lươn với mộc nhĩ + thịt ba chỉ vào xào chung. sau cùng cho cây hành hoa, rau răm, trộn lẫn cho đều nêm lại cho vừa khéo ăn rồi tắt bếp

3. ăn uống :

Trút miến xào lươn ra một cái dĩa, rắc thêm tiêu xay, thêm vài cọng rau mùi, ăn nóng. hoàn toàn có thể ăn kèm lộn với nước tương Chinsu củ tỏi + ớt nhé.

4. mẹo nhỏ : sở trường & khẩu vị của mồi bạn không giống nhau, có thể thêm củ cà rốt xắt sợi, cải ngọt hoặc giá đỗ vào món lươn xào miến này theo sở trường của bạn!

cong ty banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :

– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online

Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site cua hang banh bao Cần Gia : https://banhbaocangia.vn